به دلیل دارا بودن انواع دانه های روغنی سرشار از ویتامین های گروه E و B و آهن و منیزیم است و همچنین سرشار از اسید های چرب امگا 3 و همچنین به دلیل دارا بودن آرد چاودار سرشار از فیبر است.